Makanan Asal Palembang Wajib di Cicipi – Sebagai ibukota provinsi Sumatera Selatan dan merupakan kota togel sidney kedua terbesar yang ada di Sumatera setelah Kota Medan dengan lebih dari 1,5 juta penduduk yang bermukim di kota yang terkenal dengan jembatan Ampera ini. Selain populer dengan jembatan Ampera yang menjadi ikon kotanya, makanan pempeknya juga turut populer. Semua masyarakat mengenal pempek Palembang karena rasanya gurih dan nikmat. Indonesia memiliki belasan ribu pulau dengan keberagaman suku, adat, kebiasaan, hingga kuliner khas. Pulau Sumatera adalah salah satu pulau yang ada di Indonesia dengan beragam kuliner khasnya, terutama Palembang.
Burgo
Burgo terbuat dari bahan tepung beras dan tepung sagu. Penyajiannya disiram dengan kuah mahjong ways 3 santan berwarna kuning dan diberi topping seperti telur rebus dan suwiran ayam. Tepung beras dan tepung sagu didadar seperti telur dadar untuk menghasilkan burgo.
Setelah adonan matang, kemudian digulung dan diiris kecil lalu disajikan bersama dengan kuah udang yang dibuat dari lengkuas, santan, kemiri, ketumbar, kunyit, dan bawang putih. Biasanya burgo disajikan dengan topping telur dan suwiran ayam.
Brengkes Tempoyak
Bahan dasar brengkes tempoyak adalah ikan patin. Rasanya begitu unik karena campuran bumbunya asalnya dari fermentasi durian. Rasa yang dihasilkan yakni hongkong live asam dari hasil fermentasi, pedas gurih, dan juga manis dari rasa asli durian.
Malbi
Bahan dasar Malbi adalah daging sapi yang diolah dengan rempah-rempah. Penampilannya mirip dengan semur daging, akan tetapi bumbunya lebih beragam dengan pala, ladesa, dan air asam jawa. Untuk menemani protein dari daging di makanan malbi ini, biasanya penyajiannya bersama dengan lontong dan ketupat atau nasi putih hangat. Biasanya malbi dihidangkan ketika ada momen penting seperti hari raya idul adha.
Lempok
Tampilan lempok mirip dengan dodol dengan tekstur kenyal dan berwarna cokelat. Lempok terbuat dari durian asli tanpa ditambah perasa durian buatan. Bahan dasar lempok lainnya yakni garam dan gula.Pembuatan lempok mirip dengan dodol, dimana semua bahan dicampur di kuali dan diaduk-aduk hingga teksturnya kenyal. Pembuatan lempok menghabiskan waktu minimal 4 jam. Lempok yang sudah matang lalu dipotong kecil-kecil
Martabak HAR
Martabak unik khas Palembang ini isiannya berupa telur bebek atau telur ayam. Terbilang unik karena penyajiannya menggunakan kuah kari yang berisikan kentang.