Makanan khas Thailand yang Harus Kamu Coba – dikenal luas karena kelezatan dan kekayaan rasanya yang menggugah selera. Makanan Thailand adalah kombinasi dari rasa manis, asin, asam, dan pedas, dan sering kali menggunakan bahan-bahan segar seperti rempah-rempah, herba, dan bahan lokal.
1. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup pedas dan asam yang sangat terkenal dari Thailand. Hidangan ini terkenal dengan rasa kuahnya yang kaya dan kompleks. Bahan utamanya adalah udang (goong), dengan tambahan bahan-bahan seperti rajamahjong serai, daun jeruk nipis, jahe, dan cabai. Kuahnya yang berwarna bening ini biasanya disajikan dengan bumbu seperti pasta udang (nam prik pao), yang memberikan rasa umami yang mendalam.
2. Pad Thai
Pad Thai adalah hidangan mie goreng yang sangat populer. Mie beras yang digunakan dimasak dengan campuran telur, tauge, dan udang atau ayam, serta dibumbui dengan saus tamarind, kecap ikan, dan gula merah. Hidangan ini biasanya disajikan dengan taburan kacang tanah yang dihancurkan dan perasan jeruk nipis, memberikan rasa yang segar dan gurih.
3. Som Tam
Som Tam adalah salad pepaya hijau yang terkenal dengan rasa pedas dan asamnya. Pepaya hijau yang masih muda diparut kasar dan dicampur dengan cabai, bawang putih, tomat, kacang panjang, dan kacang tanah yang digoreng. Sausnya terbuat dari campuran air ikan, gula merah, dan jus jeruk nipis, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis.
4. Gaeng Daeng (Red Curry)
Gaeng Daeng adalah salah satu jenis kari Thailand yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan berwarna merah. Kari ini terbuat dari pasta kari merah yang dicampur dengan santan, dan biasanya berisi potongan daging ayam, sapi, atau babi. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan manis yang seimbang, sering kali dilengkapi dengan sayuran seperti terong dan daun basil Thailand.
5. Massaman Curry
Massaman Curry adalah kari khas Thailand yang memiliki pengaruh dari India. Kari ini menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, memberikan rasa yang unik dan mendalam. Massaman Curry umumnya menggunakan daging sapi, ayam, atau domba, dan dicampur dengan kentang, bawang, dan kacang tanah. Sausnya yang kental dan kaya rasa membuatnya sangat cocok disajikan dengan nasi putih.
6. Khao Pad (Nasi Goreng Thailand)
Khao Pad adalah versi Thailand dari nasi goreng. Nasi yang digunakan adalah nasi putih yang sudah dingin, yang digoreng dengan bahan-bahan seperti telur, bawang situs toto merah, bawang putih, dan daging seperti ayam, udang, atau babi. Hidangan ini biasanya dibumbui dengan kecap ikan, gula, dan sedikit cabai, memberikan rasa yang gurih dan sedikit pedas. Khao Pad sering kali disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan daun ketumbar.
7. Khao Niew Mamuang (Nasi Ketan Mangga)
Khao Niew Mamuang adalah makanan penutup Thailand yang terbuat dari nasi ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan irisan mangga segar. Hidangan ini manis dan gurih, dengan tekstur ketan yang lembut dan mangga yang juicy. Nasi ketan dimasak dengan campuran santan, gula, dan sedikit garam, memberikan rasa yang kaya dan memanjakan lidah.
8. Pad Krapow Moo (Babi Tumis Kemangi)
Pad Krapow Moo adalah hidangan babi tumis yang sangat populer di Thailand. Daging babi cincang dimasak dengan bawang putih, cabai, dan daun kemangi, kemudian dibumbui dengan kecap ikan dan saus tiram. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi, menciptakan kombinasi rasa yang gurih dan pedas.
9. Panang Curry
Panang Curry adalah slot gacor jenis kari Thailand yang berbeda dari kari merah dan hijau. Kari ini menggunakan pasta kari Panang yang lebih manis dan kental, sering kali dicampur dengan daging sapi, ayam, atau babi. Kuahnya yang kaya dan berlemak berasal dari santan, dan hidangan ini biasanya dilengkapi dengan kacang tanah dan daun jeruk nipis untuk memberikan rasa yang segar dan aromatik.
10. Yam Nua (Salad Daging Sapi)
Yam Nua adalah salad daging sapi yang dingin dan pedas. Daging sapi dipanggang atau direbus, kemudian diiris tipis dan dicampur dengan bawang merah, cabai, ketumbar, dan daun mint. Sausnya terbuat dari campuran air ikan, jus jeruk nipis, dan gula, memberikan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan manis. Salad ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
11. Roti Kanai
Roti Kanai adalah jenis roti pipih yang mirip dengan roti prata dari India. Roti ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan kari atau sebagai pendamping hidangan manis seperti susu kental manis. Roti Kanai dapat dinikmati dengan berbagai topping, termasuk telur, bawang, atau gula.
12. Larb (Salad Daging)
Larb adalah salad daging yang biasanya dibuat dengan daging cincang, seperti ayam, babi, atau sapi. Daging tersebut dimasak dengan bumbu seperti bawang merah, cabai, dan jeruk nipis, kemudian dicampur dengan daun mint dan daun ketumbar. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi ketan dan sayuran segar.
13. Gai Yang (Ayam Bakar Thailand)
Gai Yang adalah ayam bakar yang dibumbui dengan campuran rempah-rempah khas Thailand. Ayam marinated dalam bumbu seperti kecap ikan, bawang putih, ketumbar, dan serai, kemudian dipanggang hingga kulitnya menjadi renyah. Hidangan ini sering disajikan dengan saus pencelup yang terbuat dari cabai, bawang, dan cuka.
14. Moo Pad Krapow
Moo Pad Krapow adalah hidangan daging babi tumis dengan daun kemangi. Daging babi cincang dimasak dengan cabai, bawang putih, dan saus tiram, kemudian dicampur dengan daun kemangi untuk memberikan aroma segar. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi.
15. Nam Prik (Saus Pedas)
Nam Prik adalah saus pedas yang sering dijadikan pendamping berbagai hidangan Thailand. Saus ini terbuat dari cabai, bawang putih, garam, dan bahan lainnya, tergantung pada variasinya. Nam Prik biasanya disajikan dengan sayuran segar, nasi, dan daging.
16. Khao Soi
Khao Soi adalah sup mie kari khas utara Thailand yang memiliki rasa yang kaya dan gurih. Mie telur yang digunakan dimasak dalam kuah kari kental yang terbuat dari santan, dan biasanya disajikan dengan ayam atau daging sapi. Hidangan ini dilengkapi dengan topping seperti bawang merah goreng, acar sayur, dan jeruk nipis.
17. Thai Spring Rolls (Poh Pia Tod)
Poh Pia Tod adalah lumpia goreng Thailand yang diisi dengan campuran daging, sayuran, dan vermicelli. Lumpia ini dibungkus dengan kulit tipis dan digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dengan saus manis atau saus asam pedas sebagai cocolan.
18. Sticky Rice with Pork (Khao Niew Moo Tod)
Khao Niew Moo Tod adalah nasi ketan yang disajikan dengan daging babi goreng. Daging babi biasanya dibumbui dengan bumbu manis dan pedas sebelum digoreng. Nasi ketan yang lembut menjadi pendamping yang sempurna untuk daging babi yang gurih.
19. Moo Pad Krapow
Moo Pad Krapow adalah hidangan yang populer di Thailand, berupa daging babi cincang yang dimasak dengan cabai, bawang putih, dan daun kemangi. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan telur mata sapi. Rasanya yang pedas dan gurih menjadikannya favorit banyak orang.
20. Banana Roti
Banana Roti adalah makanan penutup khas Thailand yang terbuat dari roti pipih yang digoreng dan diisi dengan pisang. Roti ini biasanya disajikan dengan taburan gula, susu kental manis, dan kadang-kadang dengan es krim atau cokelat. Kombinasi pisang yang manis dengan roti renyah menciptakan rasa yang sangat memuaskan.