Makanan Kuliner Khas Rusia yang Terkenal Enak

Makanan Kuliner Khas Rusia yang Terkenal Enak – Di Indonesia menu makanan dari negara Rusia sweet bonanza memang belum seterkenal Korean food atau western food lainnya, tapi ada juga beberapa makanan khas Rusia yang terkenal enak dan bisa dicoba oleh wisatawan jika sedang berlibur di sana. Tak ada salahnya sekalian mempelajari bahasanya! Kamu dapat mulai dengan mengikuti Kursus Bahasa Rusia sebagai awal mula. Makanan Rusia mungkin bukan yang pertama kali kamu pikirkan saat hendak wisata kuliner. Namun sebenarnya negara tersebut menawarkan berbagai sajian kuliner yang tidak boleh kamu lewatkan. Rusia adalah negara yang multietnis, sama seperti Indonesia. Tak pelak, negara ini juga kaya akan kuliner khas etnisnya. Meski shawarma dan sashlik dapat dijumpai di mana-mana, keeksotisan kuliner Rusia jauh melampaui kedua makanan populer itu. Di Buryatia, Anda akan ditawari khuushuur, sementara di Kabardino-Balkaria, mereka tidak akan membiarkan Anda pergi sampai Anda mencoba beberapa khychin lokal.

Stroganoff

Stroganoff adalah daging sapi terdiri slot gacor dari potongan daging sapi dalam saus krim dengan jamur atau tomat, sering disajikan dengan nasi, mie, atau kentang. Resep ini memiliki sejarah panjang, dan ada banyak variasi untuk persiapannya.

Solyanka

Solyanka adalah sup kental yang dibuat dengan berbagai jenis daging, termasuk sosis, bacon, ham, dan daging sapi, serta sayuran seperti kol, wortel, bawang, dan kentang. Acar cincang dan hiasan irisan lemon memainkan peran penting dalam memberikan resep ini rasa asamnya. Makanan ini sering juga dibuat dengan ikan dan acar mentimun.

Shchi

Shchi adalah sejenis sup yang terbuat dari kubis segar atau yang sudah difermentasi. Sup ini biasanya juga ditambahkan kentang, wortel, bawang bombai, dan daging ayam. Kubis dapat digantikan sauerkraut (acar kubis), sehingga disebut shchi asam.

Ukha

Jika Anda menyukai makanan laut, cobalah ukha, sup ikan dengan kuah bening. Berbagai jenis ikan slot thailand dapat digunakan untuk membuat sup ini, termasuk ikan air tawar. Anda mungkin pernah mendengar tentang pirozhki (juga dikenal sebagai piroshki atau pyrizhky). Kue kering kecil yang dipanggang atau digoreng ini dibiat dengan penuh kentang, daging, kol, atau keju.

Shashlik

Kebab Rusia disebut shashlyk atau shashlik. Seperti kebab lainnya, mereka terdiri dari daging potong dadu dan sayuran yang dipanggang dengan tusuk sate.

Blini

Blini adalah panekuk tipis yang digulung, biasanya diisi krim asam, salmon, kaviar, atau jamur. Bisa juga diberi isian yang manis seperti selai buah, beri, atau susu kental manis. Saking terkenalnya, terdapat hari libur nasional Maslenitsa pada seminggu sebelum musim semi. Selama seminggu penuh, orang Rusia makan blini.

Shashlik

Shashlik adalah kebab dari Rusia. Kebab ini dibuat dari daging yang dipotong dadu dan dipanggang bersama potongan sayur menggunakan tusuk sate. Makanan ini berasal dari suku di Pegunungan Kaukasus dan menjadi sangat populer. Saat ini hampir setiap keluarga memiliki resep tersendiri membuat shashlik.

Stroganoff Sapi

Sajian ini sudah terkenal di seluruh dunia. Walaupun terkesan mewah, sebenarnya stroganoff sangat mudah disajikan. Stroganoff terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dalam saus lembut bersama jamur atau tomat. Biasanya stroganoff disajikan bersama dengan nasi, mi, atau kentang.

Borscht

Borscht adalah sup buah bit. Walaupun berasal dari Ukraina, makanan ini turut diadopsi masyarakat Rusia. Tak hanya buah bit, sup berwarna merah ini juga terdiri dari daging dan berbagai sayur yang ditumis, seperti kubis, wortel, bawang bombai, dan kentang. Borscht dapat disajikan dingin atau hangat. Biasanya sup ini disajikan dengan krim asam dan roti pampushka.

Pirozhki

Pirozhki adalah salah satu kuliner terkenal yang berasal dari Rusia. Terkadang disebut dengan piroshki atau pyrizhky. Pirozhki adalah pastry yang diisi dengan kentang, daging, kubis, dan keju. Pastry ini populer sebagai bekal sekolah atau kantor.

Pelmeni

Pelmeni adalah sejenis pangsit. Memang masih menjadi perdebatan dari mana pangsit berasal. Di Uzbek, makanan serupa disebut manti, di Georgia khinkali, di Timur Tengah kreplah, dan di China xiaolongbao. Banyak yang beranggapan makanan tradisional ini dibawa bangsa China ke Rusia melalui Siberia dan Ural pada abad ke-15. Di Rusia, membuat pangsit bersama menjadi tradisi keluarga. Isian pangsit terbuat dari tiga jenis daging cincang, yakni sapi, domba, dan babi. Pangsit lalu dimasak dan disajikan di mangkuk besar dengan krim asam.